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Winter-Waldorfsalat
Die Anregung für diesen Salat kam von der Living at Home, ich habe das Rezept aber doch ziemlich abgewandelt. Ich habe das Gemüse nicht in Scheibchen gehobelt, sondern auf meiner RoKo-Reibe* geraspelt....
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Keftedes mit Gurkensalat auf Würz-Joghurt
Heute heißt es wieder einmal Bühne frei für #freitagskochtdermann: Helmut hat sich das neue Kochbuch von Deb Perelman Smitten Kitchen Keepers* (deutsche Ausgabe Ein unfassbar gutes Kochbuch*)...
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Bratkartoffelsalat mit Brokkoli, Balsamicozwiebeln und einem mediterranen...
Wenn es so warm ist wie in der vergangenen Zeit, dann steht hier gerne mal ein Salat auf dem Tisch. Der darf aber durchaus etwas gehaltvoller daher kommen, etwa so wie hier mit knusprigen...
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Nepalesischer Pomelo-Joghurt-Salat – Sandheko bhogate
Ich liebe Zitrusfüchte und habe in den Wintermonaten immer größere Vorräte im Haus, momentan sind das vor allem Blutorangen, Mandarinen und Grapefruits. Kürzlich habe ich wieder einmal eine Pomelo...
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Salat mit gebratener Ananas, Fenchel und Burrata
Im Kühlschrank ein Rest Ananas, außerdem eine Burrata, die dringend verwertet werden sollte. Das passende Rezept lieferte Ui: ein Kochbuch für heute* von Carsten Brück und Christian Nevesely. Während...
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